Ingrédients :

-un pavé de saumon

-5 à 7 feuilles de riz

-une demi-botte de persil

-60g de mélange de graines (pignons, tournesol, lin, etc.)

-de l'huile d'olive

Préparation :

Découper des batonnets de saumon de 6x1 cm environ.

Dans le mixer, mettre le persil et les graines. Mixer en ajoutant l'huile d'olive en filet jusqu'a obtention d'une "pâte".

Prendre une galette de riz, l'humecter d'eau, y placer un bout de saumon puis le couvrir du"pistou".

Rouler l'ensemble et répeter l'opératin pour chaque nem.

Les faire frire 2 à 3 minutes sur chaque face.

Servir bien chaud avec une sauce soja.

Ingrédients :

• 120 grammes de lardons
• Une boîte de champignons de Paris
• 1 verre de farine
• 3 verres de lait
• 2 oeufs
• 1 quart de Camembert
• Une pâte feuilletée
• Sel, poivre
• 

Préparation :

Etaler la pâte dans un moule à tarte et la piquer à la fourchette. Dans un saladier, battre les oeufs en omelette; ajouter la farine et bien homogénéiser à l'aide d'un fouet.

Ajouter le lait petit à petit. Saler, poivrer.

Sur la pâte, répartir les lardons et les champignons. Découper le Camembert en petits morceaux, et les disposer sur le fond de tarte.

Verser le mélange "oeufs, farine, lait" sur les lardons, champignons et Camembert. Parsemer de gruyère râpé.

Mettre au four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes.